Nghề phiên dịch có kha khá thời gian phải ngồi cùng bàn ăn với người phương Tây, chính vì vậy những quy tắc trên bàn tiệc (table manners) là bảo bối cực kỳ quan trọng với mỗi phiên dịch viên. "Học ăn, học nói, học gói, học mở", những kiến thức tưởng chừng vô cùng cơ bản nhưng nếu không thuần thục sẽ gây ra những tình huống "dở khóc dở cười" mà nạn nhân chẳng ai khác chính là chúng ta.

Suy cho cùng nghề phiên dịch là cầu nôi ngôn ngữ và văn hóa mà! Một người phiên dịch không những chỉ cần giỏi chuyên môn mà còn cần thể hiện sự chuyên nghiệp trong giao tế phải không các bạn?

Đặc biệt trong tháng "tiệc tùng" đầu năm này, Sao Khuê xin gửi tặng các bạn bộ sưu tập bảo bối bàn tiệc. Các biên phiên dịch đừng quên những kỹ năng này để nghênh chiến trên mọi bàn tiệc nhé

Chúng ta vẫn hay băn khoăn nêu giữ tư thế ngồi ra sao cho đúng, vừa thoải mái lại lịch sự. Hãy thử tưởng tượng như có một con mèo đang ngồi trên lòng bạn và một con chuột ở phía sau lưng là bạn đã có được dáng ngồi chuẩn không cần chỉnh rồi. Nhưng xin lưu ý thêm là tư thế ngồi cũng thẳng, ngồi trọn vẹn trong ghế, không được ngồi một nửa ghế, khăn lau miệng đặt trên đầu gối. 

Đừng dùng nhầm ly và ăn bánh của người bên cạnh: ly rượu và nước của bạn ở phía tay phải, đĩa bánh ở phía bên trái. Nhất thiết không được cầm dĩa tay phải và dao bẳng tay trái vì sẽ bị người Anh nhìn nhận là một người thiếu lế độ.

Nếu có ai xin chuyển hũ đựng muối, bạn nhớ phải chuyển luôn cả hũ đựng hạt tiêu bởi theo quan niệm của người phương Tây, hai thứ này luôn đi liền với nhau như “một cặp vợ chồng".

Thức ăn  khi được chuyển cho người bên cạnh (thường theo chiều từ bên phải sang), thì tuyệt đối không thò tay nhón lấy phần mình. Nếu muốn lấy thì bạn phải lên tiếng xin chuyển đồ ăn cho mình.

Không được dùng miệng thổi món ăn cho nguội dù cho nóng đến phỏng miệng vì người châu Âu coi đó là hành động thô lỗ.

Luôn nhớ: nếm thức ăn trước rồi mới rắc thêm muối hoặc tiêu. Rắc trước khi nếm bị coi như một  biểu hiện sự khiếm nhã.

Dao, thìa, dĩa đã dùng rồi phải để lại hoàn toàn trong đĩa ăn, không đặt tiếp xúc với mặt bàn.

Khi dùng bữa xong, bạn có thể phát tín hiệu cho chủ nhà bằng cách đặt dao và nĩa chéo từ trên xuống dưới đĩa ăn. Tất cả dao, nĩa, muỗng gom lại để song song trong đĩa, không bao giờ để dao, dĩa chéo nhau.Một cách để dễ nhớ: tưởng tượng như đĩa ăn là mặt đồng hồ, còn dao và nĩa tương tự cây kim chỉ 11 phút nữa thì đến 5 giờ. Đây là một phong tục của người Anh.

Nếu phải đứng lên vào nhà vệ sinh hoặc đứng dậy vào cuối bữa ăn, bạn nhớ đặt khăn ăn phía trái đĩa, gấp hờ, không cần gọn.

Bon appetit! Chúc ngon miệng!

Nguồn: Cup of Jo