Những điều cần biết khi lựa chọn rượu vang
Khi bước chân vào cửa hàng rượu vang, chúng ta rất dễ bị choáng ngợp bởi sự phong phú của các loại rượu với vô vàn những nhãn hiệu khác nhau. Chính vì vậy, đối với những người không có nhiều kinh nghiệm, việc chọn ra cho mình loại rượu phù hợp với nhu cầu dường như rất khó khăn. Để phần nào giúp chúng ta hóa giải những rắc rối trong việc chọn rượu cũng như ghi điểm trong mắt khách mời với những lựa chọn tinh tế hoặc lựa chọn những loại rượu phù hợp cho khách hàng trong giỏ quà tết, chúng ta hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!
- Các loại vang trắng
- Nếu bữa tiệc của bạn có bánh mì nướng phết bơ, hãy tìm đến một chai California Chardonnay. Loại rượu này có vị bơ nhè nhẹ. Đặc biệt khi được bảo quản trong những thùng rượu làm từ gỗ sồi Mỹ, hương vị rượu sẽ nồng hơn và rất thích hợp khi dùng kèm với bánh mỳ nướng bơ.
- Nếu bạn thích ăn những loại trái cây nhiệt đới như thanh long hay chuối, thì Viogner là sự lựa chọn tuyệt hảo. Đây là loại rượu mang mùi huong của các loại trái cây nhiệt đới, đặc biệt là xoài – mùi vị rượu đậm đà, tác động mạnh mẽ đến vị giác của người uống.
- Nếu bạn thích ăn táo và lê, chắc chắn bạn sẽ yêu Pinot Grigio với vị ngọt nhẹ, thanh khiết.
- Gruner Veltiner hay New Zealand Sauvignon Blanc là hai loại vang có nồng độ axit cao hơn, do đó chúng cũng có vị trái cây nhưng chua hơn. Có thể nói đây chính là món quà thích hợp cho những người thích vị chua của cam quýt.
- Có những người thích mùi thơm ngai ngái của cỏ mới cắt, hãy giới thiệu cho họ một chai White Bordeaux, với hương vị thảo mộc.
- Các loại vang đỏ
- Nếu là người hảo ngọt, có thể bạn sẽ muốn thưởng thức một ngụm Rioja với hương vị ngọt ngào của các loại hoa quả màu đỏ, cụ thể là anh đào.
- Một chai Malbec xuất xứ từ Chile hay Argentina là đồ uống lý tường cho những tín đồ sô-cô-la vì hương vị đậm chất sô-cô-la đen của nó.
- Nếu bạn cuồng món thịt ba chỉ nướng, hãy thử một chút Pinot Noir từ Oregon, Mỹ. Loại vang này đã được giới am hiểu rượu cho rằng có mùi hương “thịt ba chỉ hun khói”.
- Nếu bạn thích ăn cay, loại vang sẽ khiến bạn “phải lòng” chính là Syrah với hương vị đậm và cay nồng.
- Món ăn ưa thích của bạn là bít tết, vậy tại sao không thử một chai Bandol, sản xuất tại Provence? Loại vang này có vị tươi ngậy gần giống như thịt bò tái, ngoài ra Bandol và bít tết còn là một cặp đôi hoàn hảo đối với những người sành ăn.
Và lời khuyên cuối cùng đến từ một nhà phê bình ẩm thực của tờ New York Times – Eric Asimov, ông khuyên rằng hãy cứ thưởng thức vang mà thôi, không cần cầu kỳ gì hết, và đó mới chính là phẩm chất của một người sành rượu.
Nguồn: CupofJo.com
Hoàng Đức Thái (dịch & st)
